Врач-диетолог Елена Павлова 



Сегодня мы поговорим о питании беременной женщины. Все, что необходимо для роста, ребенок получает из крови матери: кальций, белки, железо, витамины, жиры, фосфор и т.д. Значит, питанию во время беременности следует уделить особое внимание. Нужно ли есть больше? Или надо качественно изменить питание?

Поговорим сначала о количестве. Это первый вопрос, который обычно задают будущие матери. Целые поколения считали, что беременная женщина должна есть за двоих. В результате накапливалась излишняя масса тела. С другой стороны, в последние годы так много говорилось об опасности систематического переедания, что некоторые будущие матери ели очень мало, что тоже было небезвредно. А как же все-таки надо поступать?

Человеческий организм функционирует за счет получаемой извне энергии, которая образуется в результате "сгорания” в организме продуктов питания. Известно совершенно точно, сколько энергии содержится в каждом продукте: она выражается в калориях. Продукты, в свою очередь, различаются по содержанию в них энергии: одни из них дают мало калорий, другие в десятки или сотни раз больше. Организм использует получаемые с пищей калории для выполнения различных функций. И организму необходим жизненный минимум калорий для поддержания его жизнедеятельности. Основной обмен веществ у человека зависит от массы тела, роста, возраста, пола. Женщина среднего роста с нормальной массой тела (60 кг), 19 - 40 лет, занятая легкой физической работой, должна получать в день примерно 1850 - 2000 ккал.

А если она беременна? Основной обмен увеличивается на 25 процентов. Поэтому ей нужно 2500 ккал, а к концу беременности 2800 - 2900 ккал в сутки.

Прежде чем перейти к конкретным рекомендациям по качественному составу продуктов, которые должна употреблять беременная женщина, остановимся на следующих вопросах.

Многие, наверное, не раз слышали фразу «беременным отказывать нельзя». Какие-то уступки и снисхождения, разумеется, будут уместны. Но к собственному питанию будущая мама должна отнестись серьезно и надлежащим образом. Ведь питание еще не родившегося малыша полностью взаимосвязано с питанием матери.



Естественно, что плод, развивающийся в утробе матери, должен получать все необходимые питательные вещества, то есть белки, жиры, углеводы, витамины. Поэтому рацион беременной женщины должен быть полноценным и разнообразным. Обязательными полезными продуктами считаются мясо, рыба, молоко и молочные продукты, хлеб и хлебобулочные изделия, сыр, творог и кисломолочные продукты, овощи, фрукты и ягоды, сладости и кондитерские изделия (в небольшом количестве). Все продукты должны быть свежеприготовленными. Рекомендуется питаться небольшими порциями, но чаще.

Если есть возможность сделать так, чтобы ваш ребенок родился не просто здоровым, а очень здоровым, то необходимо принимать во внимание каждый кусочек, который вы съедаете.

Существует мнение специалистов, что состояние здоровья новорожденного очень связано с определенной диетой, которую должна соблюдать мама во время беременности. Эта диета может иметь значение и в будущем. На развитие органов ребенка влияет то, что мама съедает или не съедает. Например, при недостатке белка и калорий на последних месяцах беременности могут быть проблемы с развитием мозга у плода, а недостаток фолиевой кислоты может повлечь искривление позвоночника. Соответствующая диета влияет и на течение беременности, и на самочувствие (усталость, судороги, тошнота, запоры и другие недомогания исключаются при нормальном здоровом питании), и на роды (при хорошем питании женщина вероятнее всего родит в срок) и послеродовый период (нужны силы и энергия для восстановления организма).

Итак, остановимся на некоторых принципах здорового питания.

Учитывается каждый кусочек. Ребенок уже живет внутри вас, и это продлится девять месяцев. За это время только вы можете дать ему самое лучшее. Желая что-либо съесть, задумайтесь: принесет ли это пользу вашему малышу. Если нет, отложите в сторону, то, что вы хотели съесть.

«Не все калории равны». Выбирая свои калории, внимательно отделяйте одно качество от другого. Например, сто калорий картофельных чипсов нельзя приравнять к ста калориям печеного картофеля. Поэтому необходимо понимать, что лучше получить больше от малого числа полезных калорий, чем от большего количества пустых и бесполезных. 

Если голодаете вы, голодает и ваш ребенок. Ребенок питается даже тогда, когда вы не едите. Ему необходимо регулярное питание в регулярных количествах. Поэтому никогда не пропускайте время приема пищи. Вы же не способны морить голодом вашего новорожденного ребенка?! Поэтому кормите его и тогда, когда он еще находится внутри вас.

Давайте для начала представим себе, что вы решили соблюдать диету. Само по себе это не хорошо и не плохо - вопрос в том, по какой причине вы будете это делать.

Если вы больны загадочной болезнью, которая продлится целых девять месяцев, - диетический стол вам, безусловно, необходим. Чем безвкуснее и противнее он будет, чем больше неудобств будет причинять предписанный вам режим питания, тем больше оснований будет у вас считать, что вы сделали все возможное и есть кое-какой шанс, что вам постигнут не все осложнения, описанные в медицинском справочнике. Правда, вам повезет только в том случае, если вы ни разу не нарушите режим, так что любая крупица соли, любой кусочек, съеденный вне графика, будет представлять угрозу для вас и ребенка и немедленно скажется на вашем здоровье так, что срочно придется переходить к более суровым лечебным диетам. Зато вы убедитесь, что беременность - это крайне трудный и ответственный период, и если вам удастся пережить его без трагедий, то ценой многих жертв и постоянного самоограничения, а за это уже можно себя уважать и потребовать соответствующего к себе отношения... как тот художник, который голодал без аппетита. Вам предстоит более высокий подвиг: голодать все-таки легче, чем насильно кормить себя ненавистными блюдами, отмеряя их с точностью до миллиграмма.

Опасности подстерегают нас повсюду, как только человек соприкасается с окружающей средой. А в период беременности женщина наиболее чувствительна и восприимчива к инфекциям и другого рода негативным явлениям. Особое внимание следует уделять приготовлению и употреблению пищи, необходимой вам и вашему ребенку. С ней ваш малыш получает все необходимые витамины и питательные вещества. Но если не следовать простым правилам гигиены, то вероятнее всего риск передаваемых пищей инфекций может увеличиться. 

Во время беременности естественный иммунитет женского организма значительно понижается вследствие происходящих изменений в процессе обмена веществ и системах циркуляции. А с несоблюдением и невыполнением элементарных правил при приобретении, хранении, приготовлении и употреблении продуктов питания вероятность попадания ребенку пищевых бактерий из материнской крови через плаценту велика. Поэтому для вашей безопасности и безопасности вашего ребенка обязательными являются рекомендации по соблюдению «пищевой гигиены».